Роспотребнадзор предупредил о риске инфекций при покупке нарезанного арбуза

МОСКВА, 8 авг — РИА Новости.

Приобретение уже разрезанных арбузов может быть опасно для здоровья, поскольку в месте среза быстро размножаются микроорганизмы, повышающие риск пищевых инфекций, сообщили РИА Новости в Роспотребнадзоре.

«Не допускается разрезание арбуза или дыни на части, а также вырезание кусочка “на пробу”, поскольку в месте разреза очень быстро размножаются микроорганизмы, что повышает риск пищевых инфекций», — говорится в сообщении.

В Роспотребнадзоре также напомнили, что покупать бахчевые культуры следует только в разрешенных местах торговли. Продажа арбузов и дынь вдоль автомобильных дорог и на необорудованных точках запрещена. Как правило, в таких местах реализуется продукция, не прошедшая необходимую санитарную экспертизу.

Кроме того, продавцы и владельцы торговых точек обязаны соблюдать санитарно-гигиенические требования. Они должны поддерживать чистоту на месте торговли и на прилегающей территории, а также обеспечивать своевременный вывоз мусора и пищевых отходов, отметили в ведомстве.

Источник и фото - ria.ru