Врач назвала первые симптомы ботулизма

ВЛАДИВОСТОК, 23 августа — РИА Новости.

О первых признаках смертельно опасного ботулизма сообщила РИА Новости главный внештатный диетолог минздрава Приморья, доцент Института профилактической медицины Тихоокеанского государственного медицинского университета, кандидат медицинских наук Ольга Ямилова. По ее словам, тревожными симптомами могут быть слабость, тошнота, нарушение речи и асимметрия лица.

Врач пояснила, что ботулизм вызывается бактерией. Ее споры могут попасть в банку при консервации, если, например, грибы были плохо очищены. Опасность также представляют домашние консервы из овощей, рыбы и колбасы, хранящиеся в вакуумной упаковке, особенно если продукты перед этим плохо промыли, не до конца очистили или недостаточно прокипятили. В безкислородной среде бактерия начинает выделять токсин.

«Ботулотоксин — один из сильнейших ядов, поражающих нервную систему. К первым симптомам относятся слабость, тошнота, нарушение речи и глотания, опущение века, а также слабость мимических мышц, из-за которой может возникать асимметрия лица. При их появлении счет идет на минуты», — подчеркнула специалист.

Она добавила, что при таких признаках необходимо немедленно вызвать скорую помощь и обязательно сообщить врачам, что именно было съедено.

Источник и фото - ria.ru