В Роспотребнадзоре рассказали, как отличить настоящий мед от подделки

МОСКВА, 14 авг — РИА Новости.

Натуральность и качество меда можно определить по цветочному или травяному аромату, однородной консистенции и наличию паспорта пасеки, сообщили РИА Новости в пресс-службе Роспотребнадзора.

Медовый Спас по православному календарю отмечают в пятницу, 14 августа.

«Как отличить натуральный мед от подделки? Обратите внимание на консистенцию: засахаренный натуральный мед должен быть однородным. Также проверьте запах: настоящий мед обладает душистым цветочным или травяным ароматом, без примесей брожения, дыма или карамели», — говорится в сообщении.

В Роспотребнадзоре подчеркнули, что добросовестные продавцы могут предоставить ветеринарное свидетельство и паспорт пасеки, подтверждающие происхождение и безопасность продукта. При этом покупать мед у случайных продавцов вдоль дорог не рекомендуется, поскольку под воздействием прямых солнечных лучей он быстро теряет полезные свойства.

«Хранить мед следует при температуре от +5 до +20 °C. Нагревать его выше 40 °C нельзя — при этом разрушаются витамины и ферменты. Если мед сильно засахарился и его нужно растопить, используйте водяную баню. Срок хранения натурального меда в герметично закрытой таре составляет два года с даты изготовления», — отметили в ведомстве.

Источник и фото - ria.ru