Роспотребнадзор прокомментировал исследование бургеров в фастфудах

МОСКВА, 11 авг — РИА Новости.

Роспотребнадзор изучил случаи выявления кишечной палочки в бургерах крупнейших сетей фастфуда. В ведомстве сообщили РИА Новости, что результаты исследования Роскачества не дают правовых оснований для привлечения производителей к административной ответственности.

Ранее в Роскачестве сообщили РИА Новости, что по итогам исследования в бургерах BB & BURGERS, «The Бык», Burger Heroes, Ketch up и Torro Grill были обнаружены бактерии группы кишечных палочек. Специалисты проверили продукцию по 488 показателям, включая требования безопасности, качества и достоверности маркировки, и пришли к выводу, что основной проблемой категории стало несоблюдение базовых санитарных норм.

«В связи с появлением информации о том, что Роскачество обнаружило кишечную палочку в бургерах пяти из 20 сетей быстрого питания, Роспотребнадзор сообщает, что специалисты ведомства проанализировали указанное исследование. Однако из-за несвоевременного предоставления и некорректного оформления документов по представленным материалам принять меры в рамках действующего законодательства не представляется возможным», — говорится в сообщении.

Так, образец чизбургера под торговой маркой Torro Grill был отобран 28 апреля 2026 года, исследования проведены 6 мая того же года, а в Роспотребнадзор информация поступила лишь спустя 2,5 месяца — 16 июля.

Кроме того, при закупке и оформлении образцов были нарушены требования ряда ГОСТов. В частности, вместо актов закупки были составлены акты отбора образцов, подписанные в одностороннем порядке, без присутствия проверяемого лица, его представителя или видеозаписи в качестве подтверждения.

Также в материалах исследования отсутствуют акты приема-передачи образцов для испытаний и направления на проведение испытаний с указанием перечня исследуемых показателей.

Источник и фото - ria.ru