Жители Польши продолжают любить "русские вареники", несмотря на русофобию

ВАРШАВА, 30 мая – РИА Новости.

Несмотря на антироссийские настроения, которые, по словам представителей гастрономического бизнеса, продвигают польские власти, жители Польши по-прежнему любят блюдо, известное как "русские вареники".

Pierogi — одно из самых известных национальных блюд Польши. Pierogi ruskie, или "русские вареники", традиционно готовят с начинкой из творога и картофеля. Российский археолог Александр Бутягин, недавно освобожденный из польской тюрьмы, отмечал, что на польском телевидении сильны антироссийские настроения, а слова "русский" и "российский" там нередко используются почти как оскорбления.

По его словам, у жителей Польши "русские вареники" прочно ассоциируются с домашней традиционной кухней, поэтому спрос на них остается стабильно высоким как среди местных, так и среди туристов. Особенно часто это блюдо покупают по выходным и во время семейных встреч.

"Это безусловная классика польской кухни. Есть блюда модные, есть сезонные, а есть те, что остаются востребованными в любые времена", — отметил собеседник агентства.

Владелец магазина в центре Варшавы, который продает полуфабрикаты и готовую домашнюю еду, подтвердил РИА Новости, что "русские вареники" по-прежнему пользуются стабильным спросом.

"Мы каждый день продаем десятки упаковок. Их покупают пенсионеры, студенты, офисные сотрудники — буквально все. Иногда человек может не взять мясные или сладкие вареники, но "русские" почти всегда берет", — рассказал предприниматель.

По его мнению, популярность блюда объясняется его универсальностью, а также растущим интересом к традиционной польской кухне в последние годы.

"Многие стали больше ценить местные блюда и домашние рецепты. И "русские вареники" занимают здесь особое место — как часть польской гастрономической идентичности", — добавил предприниматель.

Источник и фото - ria.ru