В Роспотребнадзоре рассказали о пользе свеклы

МОСКВА, 9 авг — РИА Новости.

Свекла богата полезными веществами, которые могут благотворно влиять на нервную систему, печень и мозг, сообщили РИА Новости в Роспотребнадзоре.

"Свекла является природным источником фолиевой кислоты. Этот элемент крайне важен для кроветворения, работы нервной системы и нормального развития клеток. Кроме того, содержащийся в овоще пигмент бетаин помогает восстанавливать клетки печени и поддерживать нормальный жировой обмен", — отметили в сообщении.

Также природные нитраты, которыми насыщена свекла, в организме превращаются в оксид азота, способствуя мягкому расширению сосудов и снижению давления. Витамин C, железо, цинк и сильные антиоксиданты помогают организму бороться с инфекциями и уменьшают уровень хронического воспаления.

В ведомстве подчеркнули, что высокое содержание клетчатки в свекле помогает предотвращать запоры и служит питательной средой для полезной кишечной микрофлоры. Кроме того, продукт может улучшать кровоснабжение мозга за счет нитратов, что положительно влияет на память и концентрацию.

Источник и фото - ria.ru