В Роспотребнадзоре рассказали о пользе кабачка

МОСКВА, 16 авг.

— РИА Новости. В Роспотребнадзоре сообщили РИА Новости, что кабачок содержит целый набор полезных веществ, которые помогают уменьшать аппетит, контролировать массу тела и поддерживать здоровье сердца.

«Кабачок — это низкокалорийный диетический овощ и один из доступных источников витаминов и клетчатки. Он в основном состоит из воды и мягкой клетчатки, которая не раздражает желудок, снижает аппетит и способствует контролю веса», — говорится в сообщении.

Также, по данным ведомства, магний и калий, входящие в состав овоща, укрепляют сердечно-сосудистую систему и помогают выводить лишнюю жидкость из организма. Витамин С, в свою очередь, защищает клетки от старения и воздействия неблагоприятных внешних факторов.

Лучшим способом приготовления кабачков специалисты назвали запекание. При этом овощ можно есть и сырым — например, в салатах или овощных смузи, отметили в Роспотребнадзоре.

При покупке кабачков там посоветовали внимательно оценивать их внешний вид: они должны быть свежими, целыми, чистыми, без следов повреждений вредителями и лишней влажности. Хороший кабачок упругий и не продавливается при нажатии, а его кожура — гладкая или ребристая, но не грубая.

Источник и фото - ria.ru