Нутрициолог объяснила, почему нельзя полностью исключать углеводы

МОСКВА, 21 июл - РИА Новости.

Углеводы важны для работы мозга и мышц, поэтому полностью исключать их из рациона не следует, заявила нутрициолог Ирина Селиванова.

«Увлечение низкоуглеводными диетами нередко приводит к тому, что люди годами отказываются от гарниров, однако такой подход редко приносит ожидаемый эффект. Углеводы — основной источник энергии для мозга и мышц, поэтому отказываться от них полностью нет необходимости. При этом разные продукты с углеводами влияют на организм по-разному: шоколадный батончик и гречневая каша — это совершенно не одно и то же для метаболизма», — сказала Селиванова NEWS.ru.

По словам специалиста, важно выбирать полезные источники углеводов — овощи, зелень, цельные крупы и бобовые, а сахар и продукты из муки высшего сорта лучше свести к минимуму.

Кроме того, Селиванова отметила, что рацион должен соответствовать уровню физической активности, а большую часть сложных углеводов желательно употреблять в первой половине дня, чтобы организм получал энергию, а не запасал ее в виде жира.

Источник и фото - ria.ru