Диетолог рассказала, почему нельзя полностью исключать молоко из рациона

МОСКВА, 29 мая — РИА Новости.

Полный отказ от молока в рационе может вызвать нехватку ряда витаминов, а здоровому человеку обычно рекомендуется пить по одному-два стакана в день, сообщила диетолог-нутрициолог Софья Кованова.

По словам специалиста, молоко является хорошим источником белка, кальция и витаминов группы B. Однако у взрослых нередко хуже усваивается лактоза: это может проявляться не только вздутием, но и отеками, акне, хронической усталостью. В таком случае можно сдать анализ на переносимость. При этом важно учитывать, что при полном исключении молока и молочных продуктов есть риск недополучить кальций, витамин B2, B12 и йод, отметила Кованова в беседе с aif.ru.

Диетолог добавила, что при отсутствии противопоказаний здоровому человеку допустимо употреблять один-два стакана молока в день. Если же в организме есть воспалительные процессы, от лактозы лучше отказаться и подобрать безопасную альтернативу.

Молоко средней жирности, до 3,2 %, обеспечивает более длительное насыщение, тогда как обезжиренное молоко насыщает хуже из-за низкого содержания жира, подчеркнула специалист.

Источник и фото - ria.ru