Диетолог рассказала о серьезных последствиях монодиеты из курицы с гречкой

МОСКВА, 5 авг - РИА Новости.

Диета, основанная только на гречке и куриной грудке, не способна обеспечить организм всеми необходимыми веществами, поэтому может привести к нехватке жиров и витаминов, рассказала врач-диетолог-эндокринолог «СМ-Клиника» Анастасия Алтунина.

По словам специалиста, при таком рационе в организм не поступают овощи, фрукты и ягоды — важные источники витамина C, калия и антиоксидантов. Это может ухудшать работу кишечника и ослаблять иммунитет. Кроме того, при подобном питании возникает дефицит полезных жиров, включая омега-3 жирные кислоты, добавила Алтунина.

«Главная проблема монодиет — это слишком скудное разнообразие. Ежедневно организму нужны не только белки, жиры и углеводы, но и витамины, минералы, пищевые волокна, а также полезные жиры. Ни гречка, ни куриная грудка не могут дать весь необходимый набор питательных веществ», — сказала Алтунина «Газете.Ru».

Диетолог подчеркнула, что жиры важны для нормальной работы нервной системы, мозга и сердца, а также участвуют в выработке ряда гормонов. При длительном их недостатке может ухудшиться состояние кожи и волос, а также нарушиться усвоение жирорастворимых витаминов A, D, E и K.

Врач также отметила, что строгие ограничения редко удается соблюдать долго: спустя месяц однообразного питания многие срываются, начинают переедать и быстро возвращают потерянный вес, что приводит к эффекту «качелей».

Кроме того, быстрое снижение веса нередко происходит за счет мышечной массы, а не жира. Это замедляет обмен веществ и мешает удерживать результат, пояснила специалист. Она посоветовала вместо монодиет выбирать сбалансированное питание, в котором есть все необходимые нутриенты.

Источник и фото - ria.ru