Диетолог предупредил об опасности переизбытка омега-6 в рационе

МОСКВА, 12 авг — РИА Новости.

Диетолог Антон Поляков предупредил, что избыток омега-6 в питании может спровоцировать хронические воспалительные процессы, повысить свертываемость крови и увеличить риск образования новообразований.

В беседе с aif.ru специалист отметил, что в рационе многих людей наблюдается переизбыток омега-6, что способно привести к серьезным последствиям для здоровья. Чтобы этого избежать, важно поддерживать баланс между омега-3, омега-6 и омега-9.

Поляков посоветовал отдавать предпочтение маслам, в которых больше омега-3 или омега-9. К таким он отнес оливковое масло, являющееся источником омега-9, льняное и масло грецкого ореха, богатые омега-3. Кроме того, специалист упомянул высокоолеиновое подсолнечное масло, в котором вместо омега-6 содержится больше омега-9.

Также диетолог назвал полезными кокосовое масло и масло МСТ, отметив, что они являются хорошим источником энергии и подходят как для салатов, так и для приготовления выпечки.

Источник и фото - ria.ru