Ученые назвали смертельно опасную привычку, связанную с мытьем посуды

МОСКВА, 28 декабря — РИА Новости.

Оставлять грязную посуду в раковине на ночь — вредная привычка, которая может привести к пищевым отравлениям и другим серьезным заболеваниям, сообщает Daily Mail.

«Бактерии активно размножаются во влажной и теплой среде, какой становится ваша раковина при замачивании посуды», — поясняет доктор Брайан Лабус, специалист по общественному здоровью из Университета Невады, цитируемый изданием.

В кухонной мойке могут накапливаться различные вредоносные микроорганизмы, включая кишечную палочку типа E. coli, патогены пищевого происхождения и бактерии с поверхности кожи.

Исследование Кардиффского столичного университета, в ходе которого ученые изучили 46 британских кухонь, показало, что мойки содержат больше бактерий, чем другие участки кухни.

Кроме того, как отмечает Daily Mail, частой причиной загрязнения является обработка сырой пищи, в том числе мытье птицы. Наиболее распространёнными патогенами являются E. coli, Enterobacter cloacae и Klebsiella pneumoniae.

E. coli представляет особую опасность: она может вызывать лихорадку, рвоту, диарею и связана с увеличением случаев рака толстой кишки у людей младше 50 лет.

Чтобы снизить риск пищевых отравлений, специалисты рекомендуют по возможности использовать посудомоечные машины, где высокая температура эффективно уничтожает вредные бактерии. Также советуют регулярно обрабатывать губки для мытья посуды в посудомойке, так как в них скапливается множество микробов.

Источник и фото - ria.ru