Эндокринолог назвала основные продукты для здорового питания

Тема здорового питания и правильного рациона является ключевой для поддержания нашего организма в хорошей форме.

Согласно рекомендациям экспертов, важно включать в свой рацион пять основных групп продуктов. Эндокринолог-диетолог Дарья Абахина подчеркивает, что крахмалосодержащие продукты, белки, молочные продукты, жиры и масла играют важную роль в нашем здоровье.

Доктор Абахина также отмечает, что контроль за количеством насыщенных жиров и добавленного сахара в рационе имеет большое значение для поддержания здоровья. Она рекомендует обращаться к международным рекомендациям по питанию, чтобы сформировать правильный рацион.

Одной из ключевых групп продуктов, которые следует употреблять в достаточном количестве, являются овощи и фрукты. Врачи также подчеркивают важность включения в рацион ягод и зелени, чтобы обеспечить организм необходимыми витаминами и минералами.

Питание богатое витаминами и минералами играет важную роль в общем здоровье человека. Одной из ключевых групп продуктов, которые рекомендуется включать в рацион, являются овощи и фрукты. Они содержат витамины С и А, фолиевую кислоту, калий и пищевые волокна, необходимые для поддержания здоровья организма. Поэтому важно употреблять не менее пяти порций овощей и фруктов в день в различных формах - свежих, замороженных, сушеных, вареных или тушеных.

Следует отметить, что при выборе сушеных и консервированных фруктов необходимо обращать внимание на содержание добавленного сахара или сиропов. Также стоит быть внимательным к консервированным овощам, которые могут содержать избыток соли и масла. Джемы, варенье и другие сладкие продукты следует рассматривать как десерты, а не как основные источники питания.

Помимо своего вкуса и аромата, овощи и фрукты также способствуют насыщению организма полезными веществами, которые помогают поддерживать иммунитет, здоровье кожи, зрение и общее физическое состояние. Поэтому важно разнообразить рацион различными видами овощей и фруктов, чтобы получить максимальную выгоду для здоровья.

Крахмалосодержащие продукты, такие как макароны, крупы, хлеб, картофель, батат и другие, составляют вторую группу продуктов. Они являются основным источником углеводов и богаты негемовым железом, кальцием и витаминами группы B. Эти продукты необходимы для поддержания энергии и здоровья организма.

По мнению специалистов, предпочтительно включать в рацион источники цельного зерна, такие как хлебобулочные и макаронные изделия из цельнозерновой муки, цельнозерновые крупы (бурый и дикий рис, булгур, перловая и ячневая крупы, полба, просо, пшено, гречиха, киноа и другие) и макароны, а также картофель в мундире или запеченный с кожурой. Это поможет обогатить рацион полезными веществами и поддерживать здоровое пищеварение.

Кроме того, цельнозерновые продукты способствуют насыщению организма важными питательными веществами, такими как клетчатка, минералы и витамины. Регулярное употребление таких продуктов помогает поддерживать здоровье кишечника, улучшать обмен веществ и предотвращать развитие различных заболеваний.

При выборе продуктов для здорового питания стоит обратить внимание на разнообразие источников питательных веществ. Третья группа, которая включает белковые продукты, играет важную роль в поддержании здоровья. К ней относятся птица, рыба, мясо, яйца, бобовые, орехи и семена. Эти продукты содержат не только белок, но и такие важные элементы, как гемовое железо, цинк, витамины группы В. Рыба и морепродукты, помимо белка и омега-3 жирных кислот, также богаты кальцием, фосфором, селеном, йодом и витамином D.

Если говорить о четвертой группе продуктов, то молочные продукты являются неотъемлемой частью здорового рациона. Врачи подчеркивают, что молоко, сыр, кисломолочные продукты и растительные альтернативы, обогащенные кальцием, являются важнейшим источником этого минерала, а также белка, йода и витаминов группы В. Поэтому включение молочных продуктов в рацион поможет поддерживать костное здоровье и обеспечить организм необходимыми питательными веществами.

Жиры и масла играют важную роль в питании человека, являясь одной из пяти основных групп продуктов. Эти продукты, такие как авокадо, орехи, семена, растительные масла и спреды, содержат жиры, необходимые для организма. Жиры, находящиеся в растительных маслах, помогают усваивать жирорастворимые витамины и являются источником жирных кислот.

Эксперт отметила, что рекомендуемое потребление насыщенных жиров составляет не более 20 грамм в день для женщин и не более 30 грамм в день для мужчин. Она также уточнила, что добавленный сахар не должен превышать 30 грамм в день, а соль - 5 грамм в день. Однако эти рекомендации могут изменяться в зависимости от индивидуальных особенностей человека.

Важно помнить, что правильное соотношение жиров, углеводов и белков в рационе питания способствует поддержанию здоровья и хорошему самочувствию. Поэтому следует включать разнообразные источники жиров и масел в свой рацион, соблюдая рекомендации по их потреблению.

Источник и фото - ria.ru