Диетолог раскрыл полезные свойства некоторых ингредиентов в конфетах

Алексей Кабанов, диетолог и заместитель директора АНО НИЦ "Здоровое питание", поделился информацией о полезных свойствах конфет.

Алексей Кабанов, диетолог и заместитель директора АНО НИЦ "Здоровое питание", поделился информацией о полезных свойствах некоторых ингредиентов, содержащихся в конфетах. Он отметил, что растительные жиры, пальмовое масло и эквиваленты масла какао, включенные в состав конфет, на самом деле не вредят здоровью, вопреки распространенным представлениям. Об этом сообщили в информационном агентстве «Lenta.ru».

Кабанов подчеркнул, что растительные жиры играют важную роль в сбалансированном рационе питания. Пальмовое масло, например, используется в кондитерской и хлебопекарной промышленности не только из-за своей доступности, но и из-за своих уникальных свойств, которые делают его идеальным для производства сладостей. Он также пояснил, что эквивалент масла какао используется для поддержания постоянства свойств масла какао, что делает производство конфет более эффективным и экономичным. Однако диетолог напомнил, что сахар, содержащийся в сладостях, является вредным ингредиентом, и его потребление следует минимизировать. Он предостерег от возможных последствий чрезмерного потребления сахара, таких как сердечно-сосудистые заболевания, ожирение и диабет. Таким образом, хотя конфеты содержат некоторые полезные ингредиенты, важно умеренно потреблять их, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.

Фото: Lenta.ru.