Выставка "Агропродмаш" фиксирует рост интереса к технологиям общепита

МОСКВА, 14 апреля – РИА Новости.

Сегмент готовой еды становится одним из главных драйверов развития пищевой отрасли: за последние четыре года интерес профессиональных посетителей выставки «Агропродмаш» к технологиям и оборудованию для общепита и индустрии гостеприимства вырос более чем в пять раз, сообщила директор мероприятия Татьяна Пискарева.

По данным выставки, в 2025 году выставку посетили 1321 представитель бизнеса, специально ищущий решения для ресторанов и кафе. Для сравнения, в 2024 году таких было 1048 человек, в 2023 году – 769, а в 2022 году – всего 256 специалистов.

«Бизнесу требуются комплексные решения для создания собственных кулинарных цехов и фабрик-кухонь. Экспоненты выставки заметили этот тренд несколько лет назад и, помимо оборудования для мясокомбинатов, хлебозаводов и молокозаводов, начали предлагать решения для производителей готовой еды», – отметили в пресс-службе выставки со ссылкой на слова Пискаревой.

Для удобства представителей индустрии гостеприимства, рестораторов и сетей общественного питания организатор – АО «Экспоцентр» – формирует специальную экспозицию и коммуникационную площадку. Особое внимание уделяется компактным и энергоэффективным линиям, которые позволяют небольшим кафе и гастромаркетам автоматизировать процессы приготовления, хранения и фасовки готовых блюд, добавила она.

31-я международная выставка оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности «Агропродмаш-2026» пройдет с 28 сентября по 1 октября 2026 года в МВЦ «Крокус Экспо».

Источник и фото - ria.ru