Врач рассказала о пользе помидоров

Исследования показывают, что помидоры, богатые антиоксидантом ликопином, могут помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и определенных видов рака.

Эксперт из Красногорской больницы, врач-терапевт Сабина Шафикова, подчеркнула, что помидоры содержат важные витамины и минералы, включая витамины С, К, группы В, калий и ликопин. Термическая обработка помидоров не только не разрушает ликопин, но и увеличивает его усвояемость. Однако при гастрите с повышенной кислотностью или язвенной болезни употребление свежих помидоров может вызвать дискомфорт из-за содержания органических кислот, таких как яблочная, лимонная и щавелевая.

Источник и фото - ria.ru