Врач рассказала, кому стоит отказаться от кефира

Существует несколько причин, по которым людям может потребоваться отказаться от употребления кефира, ряженки и йогуртов.

Одной из них является непереносимость лактозы. Для того чтобы понять, почему это происходит, необходимо разобраться в процессе расщепления молочного сахара. Фермент лактаза, который необходим для этого процесса, вырабатывается клетками кишечника. Однако при лактазной недостаточности этот фермент может не вырабатываться достаточно, что приводит к неприятным симптомам.

Врач-гастроэнтеролог Людмила Сухорукова из Видновской клинической больницы Минздрава Московской области подчеркнула, что аллергия на молочный белок казеин также может стать причиной отказа от употребления молочных продуктов. Этот белок может вызывать различные реакции в организме, включая аллергические.

Кроме того, важно отметить, что существуют альтернативы молочным продуктам, которые могут быть безопасными для людей с непереносимостью лактозы или аллергией на молочный белок. Например, растительные молочные заменители, такие как миндальное молоко или кокосовый йогурт, могут быть хорошей альтернативой для тех, кто не может употреблять обычные молочные продукты.

Гастроэнтеролог подчеркивает, что отсутствие определенного фермента может привести к непереносимости молока. Это означает, что даже небольшое количество молочных продуктов может вызвать дискомфорт у таких людей. В таких случаях важно исключить из рациона продукты на основе цельного молока и заменить их на безлактозные альтернативы.

Необходимо отметить, что лактазная недостаточность часто встречается у детей, особенно у недоношенных. Однако у взрослых также может возникнуть непереносимость лактозы из-за естественного снижения активности лактазы с возрастом. Если у вас возникли новые неприятные ощущения при употреблении молочных продуктов, которых раньше не было, важно обратиться за консультацией к врачу.

Кроме того, существуют различные способы диагностики лактазной недостаточности, включая анализ кала на наличие лактазы и глюкозы. По результатам таких исследований можно определить степень недостаточности и разработать индивидуальную стратегию питания для поддержания здоровья и комфорта.

Добавление: Важно помнить, что молочные продукты могут вызывать не только пользу, но и некоторые проблемы для организма.

"Другая возможная проблема, связанная с употреблением молочных продуктов, - аллергия на молочный белок казеин. Среди симптомов - появление сыпи, расстройство кишечника", - добавила Сухорукова.

Однако при отсутствии противопоказаний молочные продукты необходимо включать в рацион, так как они полезны для костей и являются источником легкоусвояемого кальция.

Молочные продукты содержат не только кальций, но и другие важные питательные вещества, такие как белки, витамины и минералы, необходимые для здоровья человека. Употребление молочных продуктов снижает риск развития дефицита кальция - а значит уменьшает вероятность возникновения остеопороза и связанных с ним переломов.

В последние годы все больше людей обращают внимание на важность поддержания баланса микрофлоры кишечника. Это связано не только с общим самочувствием, но и с обеспечением организма необходимыми веществами. Польза молока, кроме кальция, также заключается в содержании фосфора, который играет ключевую роль в укреплении скелета. Кефир, ряженка, йогурты, богатые бактериями, способствуют улучшению работы кишечника и обогащению его микрофлоры. Нарушение баланса микроорганизмов в кишечнике может негативно сказаться на общем здоровье и самочувствии человека.

Источник и фото - ria.ru