Врач рассказала, как избежать тяжести после шашлыков

МОСКВА, 8 мая – РИА Новости.

Для шашлыка отлично подойдут огурцы, помидоры, зелень и другие некрахмалистые овощи, которые помогут избежать тяжести в желудке во время майских праздников, рассказала РИА Новости врач-нутрициолог Антонина Цвинария.

«Майские застолья часто сопровождаются ощущением тяжести и дискомфорта в желудочно-кишечном тракте. Основные причины — переедание, большое количество жирной пищи, быстрый прием еды и сочетание с алкоголем. У некоторых людей может наблюдаться замедленный отток желчи, особенно при хронических заболеваниях печени и желчного пузыря», — пояснила она.

Для снижения нагрузки на пищеварение лучше выбирать в качестве гарнира легкие некрахмалистые овощи — огурцы, помидоры, зелень, добавила эксперт.

Сам шашлык должен быть хорошо прожаренным, но без подгорелых участков. Рекомендуемая порция мяса — 200–300 граммов, а при чувствительном ЖКТ — не более 100 граммов. Также стоит отказаться от алкоголя и десертов, подчеркнула Цвинария.

Кроме того, за несколько дней до праздников врач советует начать мягкую профилактику: ограничить потребление сладкого, избыточных жиров и продуктов с высоким содержанием крахмала, а также регулярно пить чистую воду, предпочтительно теплую натощак. Это поможет облегчить пищеварение.

Нутрициолог отметила, что особенно внимательными следует быть людям с желчнокаменной болезнью или нарушениями моторики желчевыводящих путей (дискинезией), поскольку жирная пища может вызвать обострение. По разным оценкам, до четверти взрослого населения сталкиваются с такими нарушениями, особенно при нерегулярном питании и стрессах.

Источник и фото - ria.ru