Врач рассказал, каких продуктов остерегаться людям с аллергией на пыльцу

МОСКВА, 30 марта – РИА Новости.

Люди, страдающие аллергией на пыльцу деревьев, могут испытывать перекрестные аллергические реакции на некоторые продукты, такие как яблоки, вишня, миндаль и абрикосы. Поэтому важно проконсультироваться с врачом, чтобы определить, нужно ли исключать эти продукты из рациона, рассказал РИА Новости аллерголог медицинской компании «СберЗдоровье» Олег Кривцун.

По его словам, у некоторых пациентов с аллергией на пыльцу деревьев может развиваться оральный аллергический синдром — состояние, при котором белки в некоторых орехах и фруктах вызывают перекрестную реакцию из-за сходства с белками пыльцы.

Однако белковые структуры некоторых продуктов разрушаются при термической обработке. Например, если очистить яблоко от кожуры или запечь его, оно становится безопасным для людей с аллергией на пыльцу березы. Кроме того, если у человека с аллергией на пыльцу подобных реакций нет, ограничивать питание не нужно, отметил Кривцун.

Источник и фото - ria.ru