Врач назвала продукты, которые опасно брать на пикник

ВЛАДИВОСТОК, 29 апреля – РИА Новости.

Заведующая отделом эпидемиологии «Центра гигиены и эпидемиологии» в Приморском крае Любовь Семейкина предупредила РИА Новости о том, что на пикник не рекомендуется брать салаты с майонезом, молочные продукты и колбасы. Эти продукты быстро портятся на жаре и могут привести к пищевым отравлениям.

По словам Семейкиной, майонезные салаты и закуски с этим соусом особенно опасны, так как в тепле в них быстро размножаются бактерии, что повышает риск серьёзного отравления. Она советует брать салаты без заправки и добавлять майонез непосредственно перед употреблением.

Также эксперт рекомендует избегать молочных продуктов — мягких сыров, молока, творога и сливочного масла — поскольку они быстро портятся при высокой температуре и могут вызвать расстройство желудка. Если хочется взять сыр, лучше выбрать твёрдый сорт и использовать сумку-холодильник для хранения.

Что касается колбас, паштетов и морепродуктов, Семейкина отмечает, что варёные колбасы и паштеты являются благоприятной средой для бактерий, особенно на жаре, что может привести к кишечным инфекциям, особенно у детей. Лучше брать сухие твёрдые колбасы и копчёности, хранить их в термосумке и не дольше трёх часов.

Кроме того, врач советует не брать заранее нарезанные фрукты и овощи, так как они быстро плесневеют на солнце, а также избегать десертов с кремом и кондитерских изделий с начинками.

Вместо этого рекомендуется готовить бутерброды и нарезать овощи и фрукты уже на месте. На пикник лучше брать сухую твёрдую колбасу, твёрдые сыры, хлебцы, чай в термосе и тщательно вымытые фрукты.

Источник и фото - ria.ru