В России снизились цены на красную икру

Розничные цены на красную икру начали снижаться, особенно заметно упали цены на икру горбуши и нерки, сообщает аналитический центр Рыбного союза.

Согласно данным центра, ведущая специализированная сеть, отражающая тенденции цен в рознице, зафиксировала снижение цен на лососевую икру. Сначала подешевела икра горбуши и нерки, которые составляют основную долю добычи тихоокеанских лососей на Дальнем Востоке (73% и 14% соответственно). Согласно отчету, с середины июля по 26 августа цены на икру нерки снизились на 9%, а на икру горбуши - на 2%. В то же время, цены на икру кеты выросли на 1%, а на икру кижуча остались неизменными. Оптовые цены также снизились: с середины июля по 26 августа цены на икру кеты упали на 13%, на икру горбуши - на 20%, а на икру нерки - на 8%. Падение цен связывают с успешной лососевой путиной. По данным ВНИРО, объем добычи тихоокеанского лосося в России к 25 августа 2025 года увеличился на 51% по сравнению с предыдущим годом, достигнув 304 тысяч тонн.

Источник и фото - ria.ru