Роскачество высоко оценило замену просекко от российских виноделов

Винодельческая отрасль в России переживает новый этап развития в свете повышения пошлин на импортные вина из недружественных стран.

Согласно данным Роскачества, удорожание просекко может быть следствием этой меры, однако российские виноделы готовы к вызову и предлагают альтернативы, которые не уступают и иногда даже превосходят оригинал.

Повышение ввозных пошлин на вина из недружественных стран до 20% и более 1,5 доллара за литр, введенное правительством России, вызвало обсуждения в отрасли. Изначально действовавшая мера была продлена на весь 2024 год, что заставляет виноделов искать новые пути для развития и удержания позиций на рынке.

Важно отметить, что российские виноделы не только адаптируются к изменениям в экономической сфере, но и активно инвестируют в развитие технологий и качество производимых напитков. Благодаря этому, отечественные вина становятся все более конкурентоспособными не только на внутреннем, но и на мировом рынке.

Недавно правительство приняло решение о повышении пошлин на импортное вино до 25%, при этом минимальная цена за литр составляет 2 доллара. Это вызвало беспокойство среди импортеров, которые предупреждали о возможном увеличении стоимости зарубежной продукции. В то же время представители ресторанного бизнеса высказывали опасения относительно дефицита отечественного вина, необходимого для удовлетворения спроса в заведениях.

Однако, по мнению специалистов из Роскачества, существует альтернатива итальянскому игристому вину просекко - это отечественные вина, произведенные из других сортов винограда. Например, в России уже сейчас есть около 150 гектаров молодых посадок для производства игристых вин, которые могут удовлетворить потребности любителей легких и фруктовых вин.

Важно отметить, что разнообразие вин и альтернативные варианты позволяют российским потребителям наслаждаться разнообразием вкусов и стилей без прямой зависимости от импортных продуктов. Таким образом, решение о повышении пошлин на импортное вино может стать стимулом для развития отечественной винодельнии и расширения ассортимента доступных продуктов на рынке.

Искусство создания игристых вин и их стилистика становятся все более важными в виноделии. Однако не только мастерство винодела играет ключевую роль, но и качество исходного сырья, такого как виноград. Согласно директору департамента Роскачества Олесе Латышевой, в России более 2,3 тысяч гектаров занимает нейтральный сорт Бианка, из которого получаются вина, схожие по стилистике.

Олеся Латышева также подчеркнула, что итальянские энологи оказали значительное влияние на развитие российского виноделия, помогая в работе со стилистикой вина. Благодаря их экспертизе, российские игристые вина в слепых дегустациях часто опережают итальянские аналоги, цена на которые превышает 1000 рублей за бутылку", - отметила она.

Таким образом, важно не только умение винодела, но и сотрудничество с опытными специалистами для создания качественных игристых вин. Российские производители продолжают развивать свои технологии и подходы к производству, что позволяет им успешно конкурировать на рынке с известными мировыми брендами.

В современном мире растет интерес к винам с невысоким алкоголем, полусухими и с небольшой газацией. Это вызвано не только потребностями потребителей, но и технологическими возможностями виноделов. Например, в сообщении отмечается, что аналогичная ситуация и с вином Верде.

"В массовых винах на первом плане не столько сорт или регион производства, сколько технология, которая дает вино с невысоким алкоголем, как правило полусухое и с небольшой газацией. Российские виноделы также достаточно успешно осваивают этот стиль, для которого подходят селекционные сорта винограда", - добавила Латышева.

Отечественные производители вина не только создают альтернативы импортным напиткам, но и активно разрабатывают новые вариации и стили, изучая различные сорта винограда. Это позволяет им не только следовать мировым трендам, но и выделяться на рынке своим уникальным подходом к производству.

В России с каждым годом все больше внимания уделяется развитию виноделия. Наши виноградари и виноделы не останавливаются на достигнутом и активно экспериментируют с разнообразными международными сортами винограда. Они следят за тенденциями потепления климата и успешно выращивают такие сорта, как Таннат, Кариньян, Ассиртико в регионах с жарким, засушливым климатом. Это позволяет получать вина высокого качества, соответствующие современным вкусовым предпочтениям.

С каждым новым сортом винограда открываются новые возможности для создания уникальных вин. В настоящее время в России ведется активная работа по созданию большой коллекции из более чем 500 сортов винограда. Это позволит не только разнообразить ассортимент отечественных вин, но и подготовиться к изменяющимся климатическим условиям.

С учетом разнообразия сортов винограда, российские виноделы имеют уникальную возможность экспериментировать с блендами и технологиями производства вин. Такой подход способствует развитию винодельческой индустрии в стране и позволяет создавать продукцию, конкурентоспособную на мировом рынке.

Источник и фото - ria.ru