Роскачество рассказало о росте производства игристого в России

В 2024 году спрос на игристые вина в России значительно возрос, что привело к увеличению производства не только на юге страны, но и в регионах, где нет виноградарств.

По словам директора департамента исследований и продвижения отечественной винодельческой продукции в Роскачестве, Олеси Латышевой, в прошлом году спрос на игристые вина вырос настолько стремительно, что возникла необходимость в производстве на предприятиях "вторичного виноделия" в крупных городах. Эти предприятия получают вино наливом для производства из южных регионов России, не прибегая к импорту из-за границы.

Рост спроса на игристые вина в России в 2024 году вызвал не только увеличение производства, но и изменение географии его осуществления. Теперь игристые вина производят не только на юге страны, где традиционно расположены виноградарские регионы, но и в крупных городах, где находятся предприятия "вторичного виноделия". Это новое направление в развитии виноделия в России обсудили в Роскачестве, где отметили взрывной рост спроса на игристые вина.

Олеся Латышева, руководитель "Винного гида России", подчеркнула, что производство игристых вин на предприятиях "вторичного виноделия" стало актуальным из-за стремительного увеличения спроса. Такой подход позволяет эффективно удовлетворять потребности рынка, не прибегая к импорту вин из-за границы.

В 2024 году производство игристого вина в Московской области выросло на 242% и достигло 7 миллионов литров, а в Санкт-Петербурге объемы производства увеличились на 18,2% до 20 миллионов литров, как сообщили эксперты Роскачества. Несмотря на это, лидерами по производству винодельческой продукции остаются регионы Юга России.

Важно отметить, что Южный федеральный и Северо-Кавказский федеральные округа в целом произвели более 90% всех выпущенных в стране тихих вин (свыше 293 миллиона литров) и около 81% всего произведенного в России игристого вина (более 142 миллиона литров) в 2024 году. Эти регионы продолжают оставаться ключевыми игроками на рынке виноделия в стране.

Эксперты подчеркнули, что рост производства винодельческой продукции в различных регионах России свидетельствует о разнообразии и динамичности отрасли. В то же время, конкуренция среди производителей стимулирует качество и инновации, что благоприятно сказывается на развитии виноделия в стране.

В прошлом году в Краснодарском крае производство игристого вина увеличилось на более чем 30%, достигнув более 71 миллиона литров. Этот рост свидетельствует о постоянном развитии винодельческой отрасли региона. В то же время, в Крыму (за исключением Севастополя) объем производства шампанского составил около 10 миллионов литров, что соответствует данным 2023 года. Однако наибольший прирост был зафиксирован именно в Севастополе, где произведено около 9,60 миллиона литров игристого вина.

Согласно оценкам, четыре крупнейшие кубанские компании - "Абрау-Дюрсо", "Кубань-Вино", "Союз-Вино" и "Фанагория" - доминируют на рынке производства игристых вин в России, обеспечивая более половины всего объема. В прошлом году все эти компании демонстрировали двузначный рост производства, что свидетельствует о стабильном интересе потребителей к данной категории продукции. Особенно значительный вклад в увеличение объемов производства в регионе внес крупнейший игристый винодельческий предприятие - "Золотая Балка" в Севастополе.

Источник и фото - ria.ru