Новый молочный цех открыли в якутском селе Абага

МОСКВА, 30 июн — РИА Новости.

В селе Абага начал работу новый молочный цех сельскохозяйственного потребительского перерабатывающего кооператива «АбагаАгро», рассчитанный на переработку до 3 тонн молока за смену, сообщил глава Республики Саха (Якутия) Айсен Николаев. Открытие такого объекта стало важным событием для местных жителей, поскольку развитие переработки сельхозпродукции на территории сел позволяет укреплять продовольственную базу и создавать дополнительные возможности для фермеров.

Запуск предприятия даст возможность обеспечивать жителей улуса, а также социальные учреждения свежей и качественной местной молочной продукцией. Кроме того, появление собственного перерабатывающего производства поможет сократить зависимость от завоза товаров из других районов и повысить доступность натуральных продуктов.

«Цех построен благодаря программе поддержки строительства и модернизации сельскохозяйственных объектов малой мощности. Развитие переработки на селе — один из ключевых приоритетов агропромышленного комплекса Якутии», — написал глава региона на платформе «Макс». По его словам, такие проекты не только поддерживают сельские территории, но и создают основу для дальнейшего роста агропромышленного сектора.

В перспективе подобные производства могут стать стимулом для развития кооперации, увеличения объемов заготовки молока и укрепления экономики сельских районов.

Развитие сельскохозяйственной инфраструктуры в районах республики остается одним из приоритетных направлений, поскольку именно такие объекты позволяют повышать эффективность местного производства и создавать новые рабочие места. В пресс-службе республиканского правительства сообщили, что новый объект площадью 290 квадратных метров был возведен за 40,7 миллиона рублей. При этом основную часть финансирования — 34,7 миллиона рублей — составили средства субсидии из государственного бюджета республики, выделенные в рамках переданных полномочий муниципальным районам по программе поддержки строительства и модернизации сельскохозяйственных объектов малой мощности.

По словам министра сельского хозяйства и продовольственной политики республики Артема Александрова, цех, построенный в Абаге, относится к числу лучших подобных предприятий в регионе. Он подчеркнул, что при проектировании и строительстве особое внимание уделили не только качеству самого производственного помещения, но и снижению затрат на его дальнейшую эксплуатацию. Именно поэтому здесь была оборудована автономная котельная с газгольдером, что помогает уменьшить себестоимость выпускаемой продукции и сделать производство более устойчивым в долгосрочной перспективе. Подобные решения особенно важны для сельских территорий, где надежность инженерной инфраструктуры напрямую влияет на развитие бизнеса и доступность местной продукции для потребителей.

Таким образом, запуск нового цеха в Абаге можно считать значимым шагом в укреплении агропромышленного потенциала республики. Реализация таких проектов способствует модернизации сельского хозяйства, повышению конкурентоспособности предприятий и расширению возможностей для дальнейшего экономического роста на местах.

В текущем году предприятие намерено существенно расширить выпуск продукции за счет переработки сырья местных производителей и более полного использования закупаемого молока. Такой подход позволит не только повысить объемы производства, но и укрепить продовольственную обеспеченность района, а также создать дополнительные возможности для сбыта готовой продукции.

Из общего объема закупаемого сырого молока в размере 720 тонн планируется изготовление пастеризованного молока, сливок, сливочного масла и кисломолочной продукции. Переработка такого количества сырья даст возможность выпускать широкий ассортимент товаров повседневного спроса, востребованных как среди населения, так и в социальных учреждениях.

Закуп сырого молока осуществляется у сельхозпроизводителей села Абага, что поддерживает местных фермеров и способствует развитию кооперации на селе. По словам председателя СППК «Абагаагро» Василия Тимофеева, предприятие рассчитывает реализовывать молочную продукцию через торговые сети улуса, а также организовать поставки в муниципальные дошкольные и образовательные учреждения. Это позволит обеспечить стабильный рынок сбыта и гарантировать жителям доступ к свежей и качественной продукции местного производства.

Помимо молочного направления, кооператив также планирует закупить 12,5 тонны говяжьего мяса и переработать 5,2 тонны полуфабрикатов. Расширение ассортимента за счет мясной продукции позволит увеличить производственные показатели предприятия, разнообразить линейку товаров и повысить ее востребованность у потребителей.

В 2025 году в республике был зафиксирован заметный рост в сфере молочного производства, который стал одним из самых значимых за последние годы. Общий объем заготовки молока превысил 63 тысячи тонн, что стало рекордным показателем за последние пять лет и на 3 тысячи тонн больше, чем в 2024 году. Эти результаты свидетельствуют о стабильном развитии отрасли, повышении продуктивности хозяйств и росте спроса на местную молочную продукцию. Особенно важно, что положительная динамика наблюдалась практически во всех сельскохозяйственных районах.

В целом увеличение объемов связано с расширением заготовительной базы, улучшением условий содержания скота и более эффективной организацией переработки сырья. Молочная отрасль продолжает оставаться одной из ключевых для сельских территорий, поскольку обеспечивает не только продовольственную безопасность, но и занятость населения. Рост показателей также говорит о том, что сельхозпроизводители смогли адаптироваться к современным требованиям рынка и нарастить выпуск качественной продукции.

В Амгинском улусе также отмечена положительная динамика. Объем заготовки молока увеличился на 3% — с 4,6 до 4,89 тысячи тонн. Наряду с этим выросло и производство переработанной молочной продукции. Так, выпуск сметаны увеличился на 7% — с 14,6 до 15,6 тонны, сливочного масла — на 4% — с 151 до 157 тонн, а пастеризованного молока — на 2% — с 20,9 до 21,2 тонны. Подобные изменения показывают, что местные предприятия не только наращивают объемы сырья, но и последовательно увеличивают выпуск готовой продукции с высокой добавленной стоимостью.

Эксперты отмечают, что дальнейшее развитие молочной отрасли будет зависеть от устойчивости кормовой базы, модернизации оборудования и поддержки сельхозпроизводителей. Если сохранится текущий темп роста, в ближайшие годы можно ожидать еще более высоких результатов как по заготовке молока, так и по объему выпуска молочной продукции. Это позволит укрепить позиции региональных производителей и повысить доступность качественных продуктов для населения.

Источник и фото - ria.ru