Мировые цены на продовольствие в июле выросли до максимума с 2023 года

В июле 2025 года средний показатель Индекса продовольственных цен ФАО (ИПЦФ) достиг самого высокого значения с февраля 2023 года, поднявшись до 130,1 пункта.

Это на 2,1 пункта (1,6%) выше уровня предыдущего месяца. Главными факторами роста цен стали мясо, достигшее исторического рекорда, и растительное масло, установившее трехлетний максимум, по данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

Согласно отчету, рост цен на мясо и растительные масла компенсировал снижение цен на зерно, молочную продукцию и сахар. Это свидетельствует о сложной динамике мировых рынков продовольствия и о необходимости внимательного мониторинга ситуации. Важно учитывать, что данные изменения могут оказать влияние на потребителей, производителей и экономику в целом.

Информация о росте цен на продовольствие подчеркивает важность разработки устойчивых стратегий в области сельского хозяйства и продовольственной безопасности. Необходимо принимать меры для смягчения возможных негативных последствий для потребителей и обеспечения стабильности на мировых рынках продуктов питания.

Из последних данных, предоставленных ФАО, видно, что индекс цен на растительные масла вырос более чем на 2 пункта, достигнув максимального значения с октября, и превысив отметку в 130 пунктов, что является рекордом с февраля 2023 года. Пиковый уровень индекса составлял 160,2 пункта и был достигнут в марте 2022 года, согласно данным организации.

Наиболее значительный прирост в абсолютном выражении наблюдается у цен на растительные масла, которые увеличились на 11,1 пункта (7,1%) к июню, достигнув отметки 166,8 пункта - самого высокого уровня с июля 2022 года. Этот рост обусловлен увеличением стоимости пальмового и соевого масел (из-за стабильного спроса), а также подсолнечного масла (из-за снижения поставок), при незначительном снижении цен на рапсовое масло, по информации ФАО.

Индекс цен на мясо достиг самого высокого значения за последние 30 лет - 127,3 пункта, что означает рост на 1,5 пункта (1,2%). Этот рост в основном обусловлен увеличением стоимости говядины и баранины, в то время как цены на мясо птицы также немного увеличились, а свинина подешевела. Повышение цен на говядину связано с растущим импортным спросом, особенно со стороны Китая и США, а цены на баранину выросли из-за снижения экспортного предложения из Океании.

Кроме того, индекс цен на зерновые снизился на 0,8 пункта (0,8%), достигнув отметки в 106,5 пункта. Согласно данным организации, наблюдается увеличение экспортных цен на ячмень и кукурузу, в то время как цены на сорго и пшеницу снижаются.

Эксперты отмечают, что подобные колебания цен на продукты питания могут оказать влияние на мировую экономику и потребительский рынок. Необходимо внимательно отслеживать динамику цен и принимать меры для обеспечения стабильности в сельскохозяйственном секторе.

Высокое сезонное предложение в Северном полушарии оказало давление на стоимость пшеницы, в то время как удорожание кукурузы ФАО объясняется низкой торговой активностью со стороны фермеров, засушливыми условиями в Восточной Европе и снижением экспорта из Аргентины и Бразилии. Эти факторы оказывают влияние на мировой рынок зерновых и продовольствия в целом.

Индекс цен на молочную продукцию снизился на 0,2 пункта (0,1%) к июню, до 155,3 пункта, что стало первым снижением индекса с апреля 2024 года. Сокращение цен на сливочное масло и сухое молоко при продолжающемся росте котировок сыра является ключевым фактором, влияющим на данную динамику. Это отражает текущие тенденции на мировом рынке молочной продукции и может повлиять на стратегии производителей и потребителей в этом секторе.

С увеличением урожая озимой пшеницы и изменением климатических условий в различных регионах мира, анализ цен на зерновые и молочную продукцию становится все более важным для понимания текущей ситуации на мировых рынках. Рост или падение цен на эти продукты может иметь широкие экономические последствия и влиять на потребителей, производителей и экспортеров.

Индекс цен на сливочное масло зафиксировал первое за полгода снижение на 1,1%, что обусловлено увеличением производства и накоплением запасов. При этом, удорожание сыра связано с постоянным спросом со стороны азиатских и ближневосточных рынков, а также сокращением экспортного предложения в ЕС, как уточняется в официальном сообщении.

Следует отметить, что индекс цен на сахар также снизился на 0,2 пункта (0,2%) в месячном выражении, достигнув отметки в 103,3 пункта. Это уже пятый месяц подряд снижения, и самый низкий уровень с апреля 2021 года, согласно данным ФАО. Организация указывает на прогнозы увеличения производства в Индии и Таиланде, а также благоприятные погодные условия в Бразилии.

Таким образом, анализируя динамику цен на различные продукты питания, можно увидеть, что факторы, влияющие на изменения цен, включают в себя как внутренние, так и внешние факторы, такие как производство, спрос на рынке и климатические условия.

Источник и фото - ria.ru