Исследование: большинство россиян собирают грибы ради азарта

Исследование, проведенное Россельхозбанком и упомянутое в РИА Новости, показало, что каждый второй грибник в России предпочитает ходить на "тихую охоту" в поисках азарта, в то время как лишь 12,4% собирают грибы с целью приготовить вкусное блюдо.

Согласно данным исследования, 50,4% респондентов привлекает азарт поиска грибов, 37,2% ценят возможность насладиться природой, а лишь 12,4% упомянули приготовление вкусного блюда как основную мотивацию. В исследовании приняли участие более 1 тысячи россиян. Кроме того, 15% опрошенных называют себя заядлыми грибниками, 44% ходят за грибами "иногда или если позовут", а остальные вообще не собирают грибы. Среди самых популярных грибных блюд россияне выделяют жареную картошку с грибами (22%), грибные супы (16%), заготовки и консервы, а также более сложные блюда, например, жульен и мясо с грибами и сыром. Белые грибы оказались самыми популярными среди 300 съедобных видов грибов, растущих в России, выбрав их 17% респондентов. Лисички и опята заняли второе место среди предпочтений (12%), а грузди, маслята, подберезовики и подосиновики назвали по 10% россиян, а рыжики и шампиньоны - по 7%.

Источник и фото - ria.ru