Икра в России продолжит дешеветь, считает ВАРПЭ

В 2025 году вылов лососевых рыб в России превысит прошлогодний уровень, а цены на икру будут продолжать снижаться при отсутствии спекуляций, заявил президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров (ВАРПЭ) Герман Зверев в интервью РИА Новости.

По его словам, прогнозы Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) указывают на увеличение вылова минтая и уменьшение вылова трески. Что касается лососей, ожидается небольшой рост вылова по сравнению с прошлым годом. В прошлом году резкое увеличение цен на икру в октябре-ноябре было связано с снижением вылова лососей, однако к декабрю цены начали снижаться из-за остановки продаж при высоких ценах. Президент ВАРПЭ отметил, что в этом году объем производства икры превысит 10-11 тысяч тонн, что соответствует среднегодовому уровню потребления в стране. При условии отсутствия спекулятивных атак на рынке, цены на икру будут стабилизироваться и снижаться, продолжая текущий тренд.

Источник и фото - ria.ru