Эндокринолог рассказала о пользе черного хлеба

Черный хлеб, богатый ненасыщенными жирами, является важным элементом здорового питания.

Врач-эндокринолог Мария Калошина подчеркивает, что эти жиры способствуют снижению риска развития атеросклероза, улучшают чувствительность к инсулину и снижают воспалительные процессы в организме. Они содержатся в черном хлебе, который, в отличие от белого, обладает более высоким содержанием полезных жиров благодаря менее обработанной темной муке.

Помимо этого, черный хлеб является источником клетчатки, витаминов группы В и минералов, таких как железо и магний. Эти элементы играют важную роль в поддержании здоровья организма и правильном функционировании обмена веществ.

Не стоит забывать о том, что употребление черного хлеба в разумных количествах поможет поддерживать стабильный уровень сахара в крови и снижать риск развития диабета. Поэтому включение черного хлеба в рацион питания может принести ощутимую пользу для здоровья.

Жиры, содержащиеся в хлебе, играют важную роль в питании человека, так как они являются ненасыщенными и способствуют улучшению здоровья. Как утверждает Калошина, эти жиры помогают снизить риски развития атеросклероза, улучшают чувствительность к инсулину и снижают воспалительные процессы в организме.

Помимо этого, важно отметить, что черный хлеб считается более полезным, чем белый, благодаря содержанию пищевых волокон. Ржаная мука, из которой изготавливают черный хлеб, содержит в два раза больше пищевых волокон, чем белая мука высшего сорта для белого хлеба. Пищевые волокна способствуют ощущению насыщения, замедляют процесс усвоения сахара, выводят излишний жир и способствуют росту полезной микрофлоры в кишечнике.

Таким образом, правильный выбор хлеба может оказать положительное влияние на общее состояние организма и способствовать поддержанию здорового образа жизни. Включение черного хлеба с высоким содержанием пищевых волокон в рацион питания может быть одним из шагов к улучшению пищевой ценности потребляемой пищи.

При выборе между белой и черной мукой для выпечки хлеба, важно помнить, что даже белая мука может быть цельнозерновой, а также стоит обратить внимание на продукты из пророщенной пшеницы. В таком "белом" хлебе содержание пищевых волокон может быть сопоставимо с черным.

С точки зрения питательной ценности, калорийность белого и черного хлеба практически одинакова. Однако, при выборе черного хлеба стоит учитывать, что в него могут добавляться различные виды сахара для улучшения вкуса. Это могут быть как белый сахар, так и натуральные компоненты, содержащие другие виды сахара, например, солод.

Важно осознанно подходить к выбору хлеба и изучать состав продукта, чтобы сделать более информированный выбор в пользу своего здоровья. Помните, что разнообразие и качество ингредиентов влияют на питательную ценность и вкусовые качества хлеба, поэтому стоит обращать внимание не только на цвет муки, но и на все составляющие продукта.

Помимо семечек и сухофруктов, в рационе многих людей присутствует хлеб, который, как отмечает Калошина, может быть значительно более калорийным, если в него добавляются эти ингредиенты. Важно помнить, что калорийность продуктов напрямую влияет на наше здоровье и физическую форму. Поэтому при выборе продуктов стоит обращать внимание не только на их вкусовые качества, но и на их пищевую ценность.

Некоторые люди могут не осознавать, что добавление семечек и сухофруктов в хлеб может значительно увеличить его калорийность. Это особенно важно для тех, кто следит за своим питанием и стремится к поддержанию здорового образа жизни. Поэтому перед покупкой продуктов стоит внимательно изучать их состав и пищевую ценность.

Калорийность хлеба с добавлением семечек и сухофруктов может быть на 50% выше, чем у обычного хлеба. Это связано с тем, что эти ингредиенты содержат большое количество жиров и сахаров, которые увеличивают энергетическую ценность продукта. Поэтому важно учитывать этот факт при планировании своего рациона и выборе продуктов для ежедневного потребления.

Источник и фото - ria.ru