"Бутербродекс" во второй половине октября вырос на 2,1 пункта

Во второй половине октября текущего года индекс потребления популярных продуктов для завтрака россиян, известный как "Индекс кофе с бутербродом" или "Бутербродекс", увеличился на 2,1 пункта и достиг 143,4 пункта.

Данный индекс разработан РИА Новости на основе информации, предоставленной специалистами аналитического ресурса "Чек Индекс". В расчетах учитываются семь продуктов, которые часто присутствуют на столах россиян утром: батон (400 г), ветчина (200 г), сливочное масло (180 г), сыр (200 г), огурцы (500 г), растворимый кофе (95 г), сахар (1 кг). Аналитики "Чек Индекса" регулярно вычисляют средний чек по этим товарам. Значение "Индекса кофе с бутербродом" в период с 1 по 15 октября 2022 года принято за базовые 100 баллов. Изменение индекса соответствует среднему арифметическому изменению среднего чека по каждому из семи продуктов. С 16 по 31 октября 2024 года средний чек увеличился по ветчине (на 32%, до 256 руб), сливочному маслу (на 15,8%, до 220 руб) и сыру (на 4,8%, до 220 руб). Однако снизился по сахару (на 15%, до 68 руб), огурцам (на 11,9%, до 119 руб), кофе (на 8,6%, до 202 руб), батону (на 2,2%, до 44 руб). Таким образом, индекс увеличился на 2,1 пункта по сравнению с предыдущим периодом, достигнув отметки 143,4 пункта. Аналитики отмечают, что повышенный спрос на сливочное масло и увеличение потребления калорийных продуктов к зиме оказали положительное влияние на индекс.

Источник и фото - ria.ru