"Бутербродекс" снизился впервые за лето

В конце июля "Индекс кофе с бутербродом" ("Бутербродекс"), отражающий популярность продуктов для завтрака среди россиян, изменился впервые за лето, снизившись на 2,1 пункта и составив 147,9 пункта.

Данный индекс разработан РИА Новости на основе данных, предоставленных аналитическим ресурсом "Чек Индекс". В расчете учитываются семь продуктов: батон (400 г), ветчина (200 г), сливочное масло (180 г), сыр (200 г), огурцы (500 г), растворимый кофе (95 г) и сахар (1 кг). Аналитики "Чек Индекса" регулярно вычисляют средний чек по этим товарам. Базовое значение "Индекса кофе с бутербродом" - 100 баллов в период с 1 по 15 октября 2022 года. За последние две недели июля средний чек увеличился по кофе (на 0,4%, до 226 рублей), но снизился по огурцам (на 11,7%, до 98 рублей), сахару (на 1,4%, до 68 рублей), ветчине (на 0,8%, до 258 рублей), сливочному маслу (на 0,8%, до 234 рублей) и сыру (на 0,4%, до 239 рублей). Средний чек по батону остался на уровне 48 рублей. Таким образом, индекс снизился на 2,1 пункта по сравнению с предыдущим периодом, составив 147,9 пункта. Эксперты отмечают, что снижение среднего чека по огурцам обусловлено сезонными колебаниями. Максимальное значение индекса было зафиксировано в феврале 2025 года - 241 рубль за кило огурцов, после чего снизилось на 2,5 раза.

Источник и фото - ria.ru