Бренд-шефы представили морские завтраки в рамках Фестиваля двух морей

На гастрономическом фестивале в Сочи, бренд-шефы из разных городов России продемонстрировали участникам морские завтраки, вдохновленные уникальными особенностями крайних широт страны.

Событие, которое проходит на площадке Pullman SochiCentre, объединило гастрономическое наследие Балтийского и Черного морей. Шеф-повара Денис Новиков, Оксана Нагорская и Андрей Вальков создали уникальные блюда, которые были поданы лично гостям в ресторане с потрясающим видом на Чёрное море. Каждое блюдо не только поражало вкусовые рецепторы, но и рассказывало историю морской кухни и культуры.

Идея проведения гастро фестивалей возникла у меня после участия в конкурсе "Лидеры России". Осознав, что гастрономия открывает перед нами бесконечные возможности, связанные с культурой и развитием, я задумалась о том, как можно объединить различные моря, например, Балтийское и Чёрное море. Наша страна обладает уникальными ресурсами, и наша цель - стимулировать внутренний туризм через создание уникальных гастрономических событий.

Гости фестиваля не только насладились, но и стали свидетелями творческого процесса создания необычных вкусовых сочетаний. На столах гостей оказались такие изысканные блюда, как балтийская килька на тостах со свекольным кремом, сочинская маринованная форель с яйцом-пашот, а также мультиикорный сет с драниками из батата.

"Гастрономия - это не только еда, это история, культура, искусство. Мы стремимся раскрыть все богатство гастрономического наследия нашей страны и показать, что у нас есть что предложить не только туристам, но и сами себе", - поделилась своим видением исполнительный директор "LeePrime Group" Елена Большакова.

Тема: Гастрономическое событие в Сочи, объединяющее кухни северной и южной России

В рамках гастрономического события в Сочи гости выразили свое восхищение морским завтраком, который представил уникальное сочетание ингредиентов северных и южных кухонь. Соединение вкусов и традиций вызвало интерес у посетителей, они оценили многообразие и оригинальность блюд.

Снежана из Тюмени поделилась впечатлениями: "Форель, приготовленная сочинскими повара, была просто великолепна. А вкус балтийской кильки пробудил воспоминания о детстве".

Шеф-повара из Калининграда привезли с собой свои секреты и продукты, чтобы устроить настоящий кулинарный батл, объединивший в себе вкусы Балтийского и Черного морей. Гости события были поражены оригинальностью и кулинарным мастерством шеф-поваров, которые создали удивительное гастрономическое путешествие для всех присутствующих.

На гастрономической утренней встрече в Pullman&Mercure Sochi centre бренд-шеф Оксана Нагорская поделилась, что люди пока еще немного робеют и не понимают, насколько необычен формат, где так щедро делятся искусством создания разнообразия вкусов. Туристы из разных стран также стали гостями этого гастрофестиваля.

Новые впечатления и вкусовые открытия ждут всех, кто случайно попадет на этот гастрофестиваль. Посетители высоко оценили представленные блюда, особенно рыбу, в частности лосось. Все было не только вкусно, но и креативно подано, что добавило интереса к гастрономическому опыту.

"Мы уже планируем посетить второй акт вечернего мероприятия. Этот гастрофестиваль стал для нас открытием и вдохновил на новые кулинарные эксперименты", - поделились одни из гостей.

Анастасия, приехавшая из Франкфурта в Сочи на отдых со своей семьей, с нетерпением ждет возможности попробовать российское вино и насладиться сочетанием вина с местной кухней. В Германии они часто посещают подобные мероприятия, но там нет российских вин. Они надеются, что завтра проведут замечательно время.

Следующая битва поваров Севера и Юга запланирована на воскресенье, 19 июля, в 19.00 у открытого бассейна BLISS POOL & BAR. Гала ужин будет представлять изысканные блюда и вина, приготовленные шеф-поварами. Кулинарное шоу, музыкальная программа и подарки от партнеров вечера ожидают гостей. Вечер обещает быть запоминающимся и вкусным.

В мире гастрономии завтра вечером нас ожидает настоящий пир из разнообразных рыбных блюд. Шеф-повар Оксана Нагорская раскрыла детали гастрономического ужина, который будет включать черноморскую камбалу, черноморского саргана, барабулю, мидии, рапаны, балтийского угря и балтийского судака. Не обойдется и без десерта, приготовленного из краснополянских ягод.

Планируется, что компания "LeePrime Group" будет организовывать подобные встречи по всей России. Шеф-повара из различных регионов, включая Черное море, Балтику, Тихий океан, Дальний Восток и города на берегах рек, будут соревноваться и обмениваться опытом. Элена Большакова подчеркнула, что такие коллаборации помогут передать знания и опыт следующему поколению поваров, а также поделиться энергией с участниками гастрономических мероприятий. Взаимодействие между профессионалами с разных уголков страны обещает быть не только вкусным, но и вдохновляющим.

Источник и фото - ria.ru